燻製乾燥スタート

燻製は寒い冬が特に旨いと近所の方に聞きました。

今日は特に寒い北風が吹いて絶好のお魚乾燥日和。昨日から塩ずけにしたニジマスを乾燥開始しています。

最初しばらくは隣の畑にあるキューイフルーツの木の下で乾燥。



前回は猫に狙われたこともあって、愛犬「チャック」に鱒のガードを命令。



僕が守りマス　ワン

管釣りブログ集へ

あなたにおススメの記事